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10 modi per celebrare il cibo

10 modi per celebrare il cibo

Nella nostra società, il cibo o è temuto o stretto visto come combustibile.

Quando è temuto, la gente limitano, stare lontano da alimenti ad alto contenuto calorico, scegliere le versioni a basso contenuto di grassi e andare sulle diete.

Inevitabilmente, le paure alimentari portano al senso di colpa, la vergogna e l'eccesso di cibo.

Quando le persone vedono il cibo come combustibile, che prendono il puro divertimento fuori di esso. E mangiare diventa robotica e anche restrittivo.

Sono stato in tutti questi luoghi e punti di vista.

Nella nostra società, stiamo perdendo la gioia e la bellezza del cibo. Stiamo perdendo la celebrazione.

Invece, tutto quello che otteniamo è parlare di dieta, l'obesità epidemica isteria e l'ultima di disintossicazione.

Otteniamo 'Oh, non si dovrebbe mangiare questo" o 'Focus sulle calorie' o 'Ecco alcuni suggerimenti per manipolare da soli a mangiare di meno.'

Iniziamo a vedere il cibo come un nemico e qualcosa che vogliamo non abbiamo bisogno.

E così continua un rapporto malsano con il cibo e rocciose: Limitiamo, ma poi finiscono per eccesso di cibo, accusando cibo per noi allettante. Perché se ci piace il cibo, lo facciamo a scatti vergogna-riempita.

E il ciclo continua.

Ma, naturalmente, il cibo non è il nemico. Per qualsiasi motivo, è diventato definito come tale (l'industria dieta potrebbe avere qualcosa a che fare con esso). E questo è dannoso a molti livelli.

Oggi, nello spirito della stagione delle vacanze, mi piacerebbe condividere con voi alcuni dei miei blog preferiti che celebrano veramente cibo, che rendono il cibo una forma d'arte e un pasto consapevole. I blog che celebrano la gioia di preparare cibi integrali. Di godere il cibo lentamente e felicemente. Di raccontare storie con il cibo come il centro.

Senza ulteriori indugi, i miei preferiti:

  1. Smitten Kitchen
  2. La gioia del panettiere
  3. Mangiare, Live, Run
  4. Tartelette
  5. La Donna Pioneer
  6. Cannelle et Vanille
  7. Bakerella
  8. 101 Libri di cucina
  9. Tea & Cookies
  10. La Tartine Gourmande

Come si sta cucinare e mangiare in questo fine settimana, ha tutto il tempo, respirare i profumi belle, richiamare ricordi divertenti e veramente divertirsi. Datevi il permesso incondizionato di mangiare e divertirsi. E per nutrire il vostro corpo, e ascoltare i suoi fame e della sazietà spunti.

E, soprattutto, essere in questo momento.

Quali sono alcuni dei tuoi blog cibo preferito? Cosa cibo significa per te? Quali sono i tuoi Ringraziamento o l'altra festa cibi preferiti?

* La foto è di me godere di uno dei pasti migliori che abbia mai avuto il mio b-day.

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